Dr. 克里斯汀Riggsbee

我在佛罗里达州和田纳西州长大，2009年4月完成培训，成为一名执业护士(LPN). 我开始从事长期护理工作，并继续在她的大部分重点是老年人群中工作了7年. 在此期间, 我毕业时获得了人类生态与食品科学学士学位, 营养, 和营养学来追求我对食物和营养的热爱. 在完成我的营养学本科工作后, 我搬到了诺克斯维尔, 在田纳西大学开始研究生学习, 诺克斯维尔. 我在美国农业部多州分公司做研究生研究助理, 多年的青少年肥胖预防项目影响了我的研究生生涯. 我还接受了医疗保健政策方面的培训，以便更好地倡导注册营养师和保险报销. 我在2019年完成了她的营养科学哲学博士学位，重点是社区营养，并通过饮食实习达到了成为注册营养师的所有要求.

我主要研究与青少年和大学生肥胖预防有关的问题, 特别是那些涉及食物环境和食物获取的问题. 我也经常与社区机构合作, 比如第二丰收粮食银行和当地学校, 为学生提供额外的实习和研究机会.

我于2016年8月来到澳门新葡新京官方担任兼职教员, 教授营养和其他健康课程. 在过去的三年里, 我已经爱上了紧密的校园社区和在课堂上单独指导学生的能力. 我发现，我在课堂内外与学生建立的关系是我工作中最有价值的部分. 我也喜欢在小教室教学的灵活性，并引入互动, 用动态的方式向学生传授健康知识.

虽然我的背景主要是营养学, 我在许多健康问题上的培训使我能够教授许多与健康有关的课程，并随着我们的项目扩展开发新的课程. 这些课程包括:

• 人类营养原理- EXS 219
• 教育中的健康问题——PHR 236
• 社区卫生——PHR 336
• 整个生命周期的营养- EXS 221

当我不在教室的时候, 我喜欢和我丈夫在一起, 两个儿子, 迷你腊肠犬在当地探险. 我也是一个狂热的读者和迪士尼的爱好者.

有关我背景的更多信息，请参阅我的 简历. 如果您还有任何问题，请与我联系.