澳门新葡新京官方，梅斯和洛基公园农场签署谅解备忘录
10月. 5, 2022
在布朗特县的弗里斯维尔社区, 在起伏起伏的平缓山丘中，向劳登堡湖倾斜, 吉姆和菲利斯·柯克西维持着可以被认为是澳门新葡新京官方最如画的学习实验室.
洛基公园农场 成立于2013年，作为“一个为当地社区生产优质纯天然食品的地方”, 人们可以学习可持续农业.“好几年了, 这项任务是在澳门官方老葡京学生和教员联络员的协助下完成的, 九月. 28, 学院与柯克西夫妇的关系通过谅解备忘录得到了加强.
澳门新葡新京官方校长坐在农场农产品摊的阴影里 Dr. 布莱恩·F. 科克 公司总经理詹姆斯·杜林 Metz烹饪管理在澳门官方老葡京, 该学院的食品服务供应商和吉姆·柯克西一起签署了这份文件, 确定了这三个实体之间的伙伴关系，并概述了在未来几年加强这种关系的计划.
这三人身边站着两名实习生: 娜塔莉·沃茨23岁 而且 海莉·戈勒姆，22年，谁一起 艾琳·维克多森' 22 而且 Colby Huffman ' 24 延续学生在农场的花园和水培温室中获得实际经验的传统.
“我们在课堂上学到了很多关于这些实践的知识, 但是，在了解种子如何以及为什么发芽和看到并帮助它发生方面是不同的,戈勒姆说, a生物学和环境研究双学位，辅修环境科学和可持续发展研究. “这是一种以社区为中心、以人为本的学习方式, 而且这段经历对我的职业生涯也有帮助, 当谈到可持续发展时，我学到了很多我可以在我的房子和我的生活中做的小范围的事情. 这只是你无法在课堂上获得的知识，甚至无法真正衡量它的价值.”
使业已稳固的伙伴关系正式化
澳门官方老葡京和洛基公园农场之间关系的种子在几年的时间里慢慢发芽, 吉姆·柯克西补充道. 布鲁斯·纪尧姆，1976年他是该公司的创始人和即将退休的董事 山的挑战 和他的妻子 温迪·马吉·纪尧姆，81年, 他们住在洛基公园对面一个宽敞的牧场，穿过一片树林，柯克西夫妇的时候，他们经常来参观手术, 和农业学家Hector Marroquin一起, 开始销售农产品，并邀请公众更多地了解有机园艺和可持续性.
柯克西说，纪尧姆夫妇介绍他们认识了 Dr. 画科伦他是澳门新葡新京官方(澳门官方老葡京)的生物学教授，他看到了学生参与其中的机会.
“我喜欢让我的学生参与应用科学项目，在那里他们可以看到他们在课堂上学到的东西如何应用到现实世界中,克莱恩说. “没有什么比在洛基公园农场(洛基公园农场)的园艺实习更实用的了.”
而备忘录, Kirksey说, 形式化所有三个实体之间的关系, 在那里实习的学生已经有所作为.
“对于来到这里的每个学生来说，这都是一种非常独特的经历，”他说. “我们有些人以前从未在这种环境中工作过, 我们有一些人懂得很多，他们教育了我. 现在，我们有一个在农场长大的生物化学专业的学生(霍夫曼). 我们还有一个(Watts)想要参与进来，因为她的室友(Victorson)已经在这里工作了大约三年. 他们的共同点是，他们不怕把自己的手伸进泥土里, 把杂草, 种植种子和水.”
科克赛家的农场不仅使用传统方法, 他们也有水培和水培的种植小屋, quonset风格的温室，植物要么扎根于泥土或砾石中(水培法)，要么直接扎根于水中(水培法), 里面是罗非鱼, 鲶鱼和锦鲤会游动并提供天然肥料. Dr. 杰伊克拉克, 澳门新葡新京官方环境和可持续发展项目主任, 作为农场之间的联络人, 澳门官方老葡京和Metz的合作，并正在申请拨款，在澳门官方老葡京校园建造一个类似的水培温室, 他补充说.
“吉姆和菲利斯及其团队用于可持续农业的做法与我们在澳门新葡新京官方所做和推广的事情是一致的,克拉克说. “这份谅解备忘录延续了我们一段时间以来一直在做的事情，为我们未来更大规模的合作提供了一些方向.”
可持续发展的互惠性
根据谅解备忘录的条款, 澳门新葡新京官方将继续为洛基公园提供实习生——每学期至少两名——他们对可持续发展和农业感兴趣. 除了, 澳门官方老葡京将从梅茨接收消费前堆肥材料(蔬菜残渣)，并将其运送到洛基公园，或暂时储存在克劳福德大厦附近新建的堆肥区. 这三个实体将跟踪从该地区垃圾填埋场转移到学院可持续发展跟踪项目中使用的可堆肥材料的数量, 评估和评级系统(STARS)和其他可持续性评估, 而洛基公园将致力于生产“纯天然”产品, 将可持续种植的农产品运往梅斯，供澳门官方老葡京的餐饮设施使用.”
“我们致力于自然和可持续的食品生产, 我们正在努力生产梅斯能用的所有产品,柯克西说.
这是一个雄心勃勃的目标, 但得到了梅斯和澳门新葡新京官方的支持, Kirksey说, “天空是极限.他期待着与澳门官方老葡京教师合作开发更多的教育项目, 以及继续洛基公园作为自然资源管理者的发展. 这样做, 该农场需要不再使用丙烷来为温室供暖, 为了实现这一目标，已经有计划将太阳能转化为太阳能. 10块起.m. 到2便士.m. 10月. 8、洛基公园将举办 “秋天筹款活动” 与澳门官方老葡京和Metz一起开始为这个项目筹集资金. 供应商, 生产样品, 食物, 现场音乐, 可持续发展讲座和农场之旅都是随时准备的, 入场费是每辆车捐20美元.
更多信息，请访问 www.rockyparkfarm.com.
